Weinkunde

Im Cognitograph ‚Weinkunde‘ „werden die wichtigsten Aspekte eines Themas kurz, prägnant und ansprechend beschrieben …. Keine komplizierten Sätze langweilen den Leser, sondern der Autor beschränkt sich auf kurze, gut verständliche Erklärungen.“ (von Peter Keller aus der NZZ am Sonntag, 17. November 2013)

Nie war es so einfach, sich einen Überblick von diesem komplexen Thema zu verschaffen.  Besonderes Augenmerk wurde auf die Zusammenhänge einzelner Informationen gelegt: Wo entstehen Weinfehler, gewisse Gerüche oder Geschmäcker? Woher kommt die Kohlensäure des Champagners? Wie setzt sich der Preis eines Weins zusammen? Gibt es Wein ohne Schwefel? Weshalb kann Dekantieren manchmal schädlich sein? Wie beeinflusst ein karger Boden die Weinqualität? Und so weiter...

Der Cognitograph Weinkunde richtet sich an alle Weinliebhaber und Interessierten sowohl für ihre eigene Bibliothek, wie auch als originelles Geschenk in Begleitung einer guten Flasche Wein für die nächste Einladung. Der Cognitograph ist aus hochwertigem, schwedischem Munken-Papier hergestellt.

Inhalt:

  • Vorderseite: Vereinfachte Darstellung der Innenseite als Einstieg in die Thematik
  • Innenseite:
    1) Entstehung von über 5000 Rebsorten
    2) Rebanbau
    3) Vermostung und Maischung
    4) Vergärung des Zuckers und gewisser Säuren
    5) Stabilisierung, Ausbau und Abfüllung
    6) Flaschenreifung
    7) Einkauf
    8) Servieren und Wahrnehmung
    9) Beurteilung
    10) Gesundheit
  • Einklappseite: Die bekanntesten Weinregionen der 10 grössten Weinproduzenten-Länder (Welt- und Europakarte)
  • Rückseite: Einige Rebsorten kurz vorgestellt (13 helle und 14 dunkle Sorten)

 

Bestellung

CHF 9.50 pro Stück (Versand CHF 2, ab 2 Stück kostenlos).
Cognitograph "Weinkunde", 1. Auflage, 2013.
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Wir bieten die Darstellung auch im Posterformat an. Kontaktieren Sie uns per This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it., um die Details abzuklären

Cognitographik Verlag Jan Ehrler

Im Dörfli 14b
8700 Küsnacht

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